Сухой Сырный продукт Эстамол является заменителем нежирного сыра. 1 кг продукта Эстамол заменяет 2,5 кг Тощака Продукт повышает устойчивость к расслоению продукта, повышает плотность продукта, улучшает вкусовые качества продукта, обладает высокими эмульгирующими и стабилизирующими свойствами.