Сухой сырный продукт "Эстамол" - это сухой твердый сыр но в порошкообразном виде. Сухой сырный продукт «Эстамол» - это сухой твердый сыр но в порошкообразном виде. Порошок сухой сырный 40% жирности хим Состав Белок-37 жир- 40% влага-4% Степень восстановления 1:3 Широко используется в фастфудах, пиццериях, хлебопекарном производстве. это сухой твердый сыр но в порошкообразном виде. Облегчает производителю использования твердых сыров, а также процесс их хранения после гидратации получаем 3 кг сырной массы, которая легко плавится и применяется везде где есть в рецептурах твердый сыр. Используется: -чипсы, хрустящие хлебцы, сухарики, орешки, -сырный крекер, печенье, галеты, -хлебобулочные изделия, -творожные торты, -сырные кремовые начинки, соусы для макаронных изделий и пиццы, -сухие соусные смеси, -сырные соусы к рыбе, салатам, мясная гастрономия с сырной начинкой, -сухие сырные смеси для супов, каш и пюре быстрого приготовления, -консервированные продукты, -майонезы, маргарины, плавленые сыры, -детское питание, мороженое, - как природный вкусообразующий загуститель во всех пищевых производствах Страна производитель Украина. Все необходимые документы прилагаются. Продукт имеет длительный срок хранения- до 8 месяцев и не требует специальных условий хранения. p.s. Некоторые параметры продукта можно изменять по желанию покупателя. Это содержание жира и белка. чем их меньше, тем ниже цена. Является натуральным заменителем яичного порошка.